RISTORAZIONE MONEGLIA

RISTORANTE LA VELA

Ristorante La Vela:Ristoranti Pesce a Moneglia

 

 

P.zza Tarchioni 1
16030 - Moneglia (Genova)
tel: 0185 49440
fax: 0185 491810

e-mail: info@ristorantevela.it

sito:www.ristorantevela.it/mare2.swf

vetrina:www.trovavetrine.it/ristorante-lavela

 

Nel cuore del centro storico di Moneglia,ed in particolare in un angolo della pittoresca e piccola Piazza Tachioni,sino al 1975 c'era una caratteristica pensione quasi incastonata in un palazzo d'epoca.
E' proprio in quell'anno che Paolo Compiano,uno chef di notevole esperienza,s'innamora di quell'angolo seminascosto ai più e decide così di rilevare il locale per trasformarlo in un ristorante fatto a sua immagine e somiglianza,solare e genuino.
Da quel momento Moneglia offre un motivo in più per una visita,unendo alla trasparenza del suo mare e dei suoi storici monumenti anche la novità di una gastronomia raffinata.

Se ne accorgono immediatamente i buongustai,quelli del "Slow Food",le principali guide gastronomiche che consigliano una sosta in quel cantuccio così isolato e straordinario insieme,raggiungibile con l'auto attraversando vecchie gallerie,dal fascino inalterato,un tempo percorse da sbuffanti vaporiere.

Attualmente il figlio Fabrizio,che da oltre un decennio affianca il padre,conferma la genialità di una linea gastronomica dedicata soprattutto al mare affiancando alla propria fantasia l'esperienza e la capacità di mamma Imelda.
Il locale,espressamente a conduzione familiare,viene brillantemente controllato in sala dall'occhio vigile ed attento della splendida Roberta,moglie di Fabrizio,e allietato da Paolo con piacevoli conversazioni su viaggi ed esperienze maturate girovagando intorno al mondo.
Il "Vela" propone abitualmente piatti caratteristici della cucina ligure,a base di pesce fresco,non dimenticandosi però di chi preferisce la carne.

 

 

 

 

 

Tags:

Ristorante, Gelateria, Cucina tipica ligure, Specialità a base di pesce, Specialità a base di carne, Vini,  Antipasti, Spaghetti “Vela", Risotto ai frutti di mare, Risotto al nero di seppia, Ravioli di branzino, Taglierini all'astice, Taglierini al nero di seppia, Grigliate miste di pesce, Scampi alla fantasia dello chef, Frittura mista del golfo, pesce alla llgure o al sale, Moscardlni affogati, Dolci e gelati di produzione propria

RISTORANTE DAVIDIN RISTORANTE DAVIDIN

ristorantedavidin_140

Via Bracco 27
16030 - Moneglia (GE)

tel: 0185 482720
sito: www.trovavetrine.it/ristorante-davidin


ristorantedavidin_400Il Ristorante Davidin per le sue peculiarità è un ristorante tipico nel quale viene esaltata la gastronomia regionale ligure con piatti di terra e di mare e con le caratteristiche produzioni di verdure ripiene, tortine di verdura, pansoti, troffie, ravioli di pesce e altri prodotti di pasta fresca. Tutta la produzione è fatta a mano. Pastai e chef sono in grado di svolgere corsi di cucina ligure individuali o per piccoli gruppi. Si possono prenotare menu per gruppi.

Tags:

Cucina tipica locale, Ristorante, Ristoranti tipici, Servizi per banchetti, Servizi per cerimonie, Cucina ligure, Sala per banchetti.

 

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