PASTIFICI GENOVA E PROVINCIA

PASTA FRESCA RINA DI VINCENZINA CELOTTO

Pasta Fresca Rina

In Via Vittorio 73 a Busalla, nella provincia di Genova, vi aspetta Pasta Fresca Rina, un laboratorio gastronomico che produce artigianalmente numerosi tipi di pasta fresca e prodotti da forno, quali ravioli di carne alla genovese, gnocchi freschi, pansoti, ravioli magri, tortellini, raviolini, ravioli di pesce, di zucca, di patate, di funghi, di formaggi e pere, speck, di prosciutto, cannelloni di magro e di carne, gnocchi alla romana, lasagne al forno al sugo e al pesto pronte da cuocere.

Il pastificio si occupa anche della produzione di diversi sughi, tra cui pesto alla genovese, sugo di noci, di carne, di funghi e di pesce.

È gradita la prenotazione anche telefonica, soprattutto in prossimità delle feste.

tel 010 9643743

Tags:

pasta fresca artigianale, vendita pasta fresca artigianale, vendita gnocchi fatti a mano, vendita trofie di castagne fatte a mano, ravioli di carne alla genovese, pasta fresca fatta a mano

PASTIFICIO MOISELLO S.r.l.

 

PASTIFICIO MOISELLO S.r.l.
Via Bartolomeo Parodi 50
16014 Ceranesi (Genova)
tel 010 780617

e-mail:moisellosrl@libero.it
sito:www.trovavetrine.it/moisellosrl

 

 

 

 

Nelle macine di pietra,mosse dell'acqua del torrente Verde, si utilizzava il grano che i velieri portavano a Genova da tutto il Mediterraneo e dalle Americhe.

Verso la fine dell'800 grazie al clima mite della Liguria, iniziava anche la produzione della pasta.

Ancora oggi il Molino e Pastificio Moisello,modificando le tecniche di lavorazione,continua a scegliere i migliori grani,li macina nel proprio molino per ottenere semole di qualità e la trasforma in pasta dopo una lenta essicazione a bassa temperatura per esaltarne il gusto.

Tags:

Pasta, Farine, Pastificio

 

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